Ryba w cieście z dodatkiem piwa

Składniki:

• 800 g filetów z dorsza
• pieprz i sól do oprószenia
• 400 g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 g piwa

Wykonanie:

1. Rybę oprószamy solą i pieprzem
2. Mąkę miksujemy z proszkiem do pieczenia (TM: z motylkiem 10 s/2)
3. Dodajemy piwo i miksujemy przez dłuższą chwilę (TM: 3 min/3)
4. Filety obtaczamy w cieście, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach przez ok. 30 minut (w wersji mniej dietetycznej można rybę upiec na głębokim tłuszczu)