Bułeczki drożdżowe z powidłami śliwkowymi

Składniki:

• 220 g mleka
• 25 g drożdży
• 50 g cukru
• 15 g cukru waniliowego
• 140 g masła
• 2 żółtka
• 420 g mąki
• 12 łyżeczek powideł śliwkowych (u mnie 5-letnie z czasów kiedy jeszcze miałam chęć na robienie przetworów :D)

Wykonanie:

1. Mleko, drożdże, cukier i cukier waniliowy podgrzewamy w garnuszku na niedużym ogniu (TM: 1 min/37 st/2)
2. Dodajemy 80 g masła, żółtka, mąkę i mocno wyrabiamy (TM: wyrabianie ciasta/3 min)
3. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę
4. Pozostałe 60 g masła topimy w rondelku (TM: 3 min/50 st/1)
5. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt 60x20 cm i kroimy na 12 równych kwadratów (10x10)
6. Na każdym z nich układamy 1 łyżeczkę powideł, mocno zlepiamy brzegi i układamy obok siebie w tortownicy wyłożonej papierem
7. Zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut, a po tym czasie smarujemy roztopionym masłem
8. Pieczemy 40 minut w 170 stopniach